MENUS BODAS (Coctail, 4 menús adultos y 2 infantiles)

COCTAIL DE BIENVENIDA

MESA1

Surtido de quesos y panes

MESA2

Zamburiñas a la plancha

Langostinos envueltos en pasta filo

Tortillas de camarones

MESA3

Palomitas de pollo

Croquetas

Mollejas

MESA4

Coctail Martini

Coctail Tropical

Crianza Rioja

Vino Blanco

Txakoli

Rosado Lambrusco

Cerveza

Agua

MENÚ A

Coctail de Bienvenida

Entrantes al centro de la mesa

Ensalada de bacalao confitado con cebolla caramelizada, pimientos asados y vinagreta de sidra

Micuit de pato con mermelada de naranja ácida y pomelo

Pimientos rellenos de txangurro con emulsión de ajo y soja

Langostinos a la plancha aromatizados con cítricos

Pescado

Bacalao sobre milhoja de patata y ragú de langostino

Sorbete

Carne

Láminas de ganado mayor con fideua de calabaza y boletus

Postre

Tarta de chocolate con helado de mandarina

Café

(Bodega: tinto Rioja, blanco, rosado, agua y cava)

75 € (IVA no incluido)

MENÚ B

Coctail de Bienvenida

Entrantes al centro de la mesa

Jamón ibérico de bellota

Ensalada de marisco con sopa fría de tomate y vinagreta de Gilda

Montadito de hojaldre con queso de cabra y compota de manzana

Langostinos salvajes a la plancha

Cigala a la plancha flameada con Martini

Pescado

Lomo de merluza con espaguetis de alga y natilla de marisco

Sorbete

Carne

Tronco de solomillo con pisto de hongos y aceite de trufa blanca

Postre

Tarta de hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente

Café

(Bodega: tinto Rioja, blanco, rosado, agua y cava)

79 € (IVA no incluido)

MENÚ C

Coctail de Bienvenida

Entrantes al centro de la mesa

Torrija de foie con puré de manzana y dátiles

Risotto de mascarpone con boletus y lluvia de ibérico

Ensalada de bogavante con mahonesa de wahabí y frutas tropicales

Gambas de Huelva a la plancha

Gambones a la sal con aroma de cítricos

Pescado

Lomo de lubina sobre cama de panadera y verduritas crujientes

Sorbete

Carne

Lechazo en su jugo asado a baja temperatura con ensalada de la huerta

Postre

Tarta milhoja con helado de chocolate

Café

(Bodega: tinto Rioja, blanco, rosado, agua y cava)

88 € (IVA no incluido)

MENÚ D

Coctail de Bienvenida

Entrantes al centro de la mesa

Jamón de bellota cortado en mesa

Almejas a la marinera

½  bogavante del cantábrico flameado al brandy

Langostinos al horno con refrito de ajos al txakoli

Pescado

Lomo de rodaballo con bastones de verduras salteadas al wok

Sorbete

Carne

Solomillo al foie con compota de frambuesa y pera al Oporto

Postre

Tarta tiramisú con helado

Café

(Bodega: tinto Rioja, blanco, rosado, agua y cava)

105€ (IVA no incluido)

MENÚ INFANTIL 1

Coctail de bienvenida

Entrantes

Jamón ibérico

Fritos variados

Principal (a elegir)

Merluza a la plancha

Solomillo de vaca con guarnición

Postre

Tarta con helado

(Bodega: refrescos y agua)

25€ (IVA no incluido)

MENÚ INFANTIL 2

Coctail de bienvenida

Entrantes

Jamón ibérico

Fritos variados

Principal (a elegir)

Filete con patatas

Lomo con patatas

Pechuga de pollo con patatas

Postre

Tarta con helado

(Bodega: refrescos y agua)

20€ (IVA no incluido)

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